Kookploeg Solidair Vlaanderen vzw

De Kookploeg Solidair is een socio-culturele volwassenenwerking en vrijwilligersorganisatie die met culinaire solidariteit het verschil wil maken door met verse ingrediënten in FAVV gekeurde keukens maaltijden klaar te maken voor mensen in nood die zich in grootsteden bevinden. Deze worden gemaakt per individuele portie en wij zorgen voor nutritionele en lekkere maaltijden met voldoende variatie voor de eters. Hierbij denken wij aan wereldkeuken, met een focus op seizoensgroenten en lokale ingrediënten. Verder koken wij steeds halal/vegetarisch of veganistisch. Wij werken met het idee van ‘voor twee euro aan tafel’ , dat wil zeggen dat onze chefs proberen de foodcost voor honderd maaltijden maximaal tweehonderd euro te laten bedragen.

De maaltijden worden geleverd aan - en verdeeld door- partnerorganisaties die aan voedselbedeling en noodhulp doen voor mensen in (kans)armoede. Ze worden gratis ter beschikking gesteld door onze werking: zowel voor de partners als voor de doelgroep zelf. De eters worden bereikt via toeleiding door overheidsinstellingen zoals het OCMW, of via screening door partnerorganisaties met een soortgelijke missie.

Tijdens onze kookevents werken wij met kwetsbare mensen, mensen die zelf tot de doelgroep behoren. Dit gaat over nieuwkomers; waarbij we hen naast kookvaardigheden ook de Nederlandse taal laten oefenen en ze de Belgische cultuur leren kennen. Evenzeer gaat het over jongvolwassenen voor wie een klassieke stage geen optie is, en die via onze werking hun (middelbaar) diploma kunnen halen en een netwerk kunnen opbouwen. Deze kwetsbare mensen worden via partnerorganisaties, scholen of overheidsinstellingen met ons in contact gebracht. Als vrijwilligersorganisatie kunnen wij verder beroep doen op een sterk team van kern vrijwilligers, trekkers en een zeer betrokken bestuursorgaan: zonder hen was het gratis aanbieden van onze maaltijden niet mogelijk.

We kunnen als vzw de maaltijden gratis ter beschikking stellen doordat we niet moeten betalen voor het gebruik van acht keukens in Gent en Oostende. Om onze missie te bereiken hebben wij de voorbije vier jaar beroep gedaan op donaties, projectsubsidies & betaalde promotie events zoals teambuildings & cateringactiviteiten.